En sked socker: Hur många kalorier?

Varje natt slår miljontals amerikaner säcken för en 7-8 timmars möjlighet att ladda batterierna. När vi sover arbetar våra kroppar hårt för att våra hjärtan ska pumpa blod, lungorna andas och att våra hjärnor hela tiden fungerar. Detta kräver arbete från kroppen, och på morgonen letar vår kropp efter näringsrik näring. Varför fyller så många av oss med söta spannmål? En stor andel populära spannmål i våra livsmedelsbutiker innehåller enorma mängder enkelt socker. Enkla sockerarter (eller enkla kolhydrater) smälts snabbt och är vanligtvis ogiltiga för viktiga vitaminer och mineraler. American Heart Association var en av de första som utfärdade formella riktlinjer för sockerintag.

En sked socker: Hur många kalorier?

Varje natt slår miljontals amerikaner säcken för en 7-8 timmars möjlighet att ladda batterierna. När vi sover arbetar våra kroppar hårt för att våra hjärtan ska pumpa blod, lungorna andas och att våra hjärnor hela tiden fungerar. Detta kräver arbete från kroppen, och på morgonen letar vår kropp efter näringsrik näring. Varför fyller så många av oss med söta spannmål?

En stor andel populära spannmål i våra livsmedelsbutiker innehåller enorma mängder enkelt socker. Enkla sockerarter (eller enkla kolhydrater) smälts snabbt och är vanligtvis ogiltiga för viktiga vitaminer och mineraler. American Heart Association var en av de första som utfärdade formella riktlinjer för sockerintag.

Förra året rekommenderade AHA inte mer än 100 kalorier per dag, eller cirka 6 teskedar socker för kvinnor och högst 150 kalorier per dag, eller cirka 9 teskedar om dagen för män. De stödde sina rekommendationer med ett vetenskapligt uttalande i tidskriften Omlopp som säger, '... överdriven konsumtion av socker har kopplats till flera metaboliska abnormiteter och ogynnsamma hälsotillstånd, såväl som brist på viktiga näringsämnen.' AHA gick inte efter någon typ av socker / sirap eller tillverkare av socker; dess fokus låg istället på sockerkonsumtion som helhet. Det har funnits starka vetenskapliga data som kopplar överskott av socker över dessa gränser och ökad risk för hjärtsjukdomar och diabetes (Malik VS, et al 'Socker-sötade drycker och risk för metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes' Diabetes Care 2010; 33 (11): 2477-2483).






28 dagars krympning av dina magutmaningar

Så hur många gram ska du sikta på? Så lite som möjligt, men försök att hålla dig inom riktlinjerna för American Heart Association.

Kvinnor: högst 100 kalorier per dag vilket motsvarar 6 teskedar eller 24 gram


hur man tar bort ögonpåsar utan operation


Män: högst 150 kalorier per dag vilket motsvarar 9 tsk eller 36 gram

För att sätta dessa siffror i perspektiv innehåller majoriteten av sockersötade spannmål minst 4 teskedar socker per portion.

Enkla sockerarter förekommer naturligt i frukt, grönsaker och mejeriprodukter; dessa livsmedel är näringsrika häftklammer för vilken som helst bra kost. De enkla sockerarterna du behöver se upp för läggs till enkla sockerarter. Förutom de negativa hälsoeffekter som diskuterats tidigare, orsakar enkla sockerar faktiskt att vi äter mer och därmed riskerar vi viktökning.

De flesta av oss märker dock inte effekten som socker kan ha på vår aptit. Vi vet bara att vi aldrig är helt nöjda efter vår söta frukost och vanligtvis letar efter mer ohälsosamma livsmedel inte långt efter att vi äter frukost. Varför? Bearbetning och beredning spelar en faktor, men totalt sett orsakar enkel sockerkonsumtion en höjning av blodsocker och insulin följt av en krasch. Detta gör att vi känner oss ännu hungrigare än tidigare och mer sannolikt att fortsätta äta tills vi kan hitta något som gör oss mätta. Det är inte långt borta att säga att att ha en burk cola eller en godisbar inte gör dig full, eller hur? Om du någonsin har konsumerat något som detta istället för lunch en hektisk dag kan du känna det, bokstavligen. Du kanske har en munk varje morgon på väg till jobbet men ändå tycker att du letar efter varuautomaterna inte långt efter att du anländer. Oavsett din sockerskruv är effekterna för det mesta desamma och det gör att du vill ha mer. Du ger efter för din hunger, du äter mer kalorier än du kan bränna, och innan du vet ordet av, är du uppe på ditt bältesspänne.

Vad kan du göra nu för att begränsa din enkla sockerkonsumtion på morgonen? Titta på ingredienserna först. Läkaren har lärt sina tittare att undvika tillsatta enkla sockerarter i de första 5 ingredienserna i någon mat. För det andra, titta på hur många gram gram socker produkten har per portion. Dessa två uppgifter är ett kraftfullt verktyg för att bedöma hälsan hos din spannmål hemma. Du kan till och med bli förvånad över att vissa 'friska' spannmål är fyllda med tillsatta enkla sockerarter.

Tacka din kropp på morgonen och fyll den med livsmedel som innehåller mycket fiber och näringsämnen för att få igång det. Exempel är havregryn med blåbär, yoghurt med låg fetthalt med vetegroddar och valnötter, äggvita med 100% fullkornsskål eller strimlat vete med mjölk eller mjölksubstitut. Slutligen, använd sunt förnuft på morgonen. Michael Pollan, författare till boken Matregler rekommenderar att man undviker spannmål som ändrar färgen på din mjölk. Jag skulle säga att det är en bra regel att leva efter!