6 Överraskande hälsofördelar med att äta dina morötter

Morötter kanske inte är en trendig mat, men att äta dem kan ge många hälsofördelar - från att sänka kolesterol till att förhindra minnesförlust.

Lägre kolesterol

Morötter innehåller löslig fiber, till stor del från pektin, vilket kan vara anledningen till att de har visat sig sänka kolesterolet, en studie i European Journal of Nutrition rapporterad.

Minska risken för cancer




hur kan jag bränna 3500 kalorier om dagen

En studie i American Journal of Cancer Research fann att alfakaroten och bioflavonoider i morötter har förknippats med lägre risker för cancer, särskilt lungcancer. Men håll dig fast vid dessa karotenoider snarare än betakarotentillskott, vilket kan vara skadligt för rökare.


finns det ett viktminskningspiller som verkligen fungerar

Håll din vision skarp

Om dina föräldrar sa till dig att äta dina morötter för bättre syn, var de på något. Morötter bota inte befintliga synproblem, men de kan skydda mot synproblem orsakade av vitamin A-brist. Kroppen konverterar betakaroten till vitamin A, förklarar Hans Fisher, doktorsexamen, en professor emeritus i näringsbiokemi från Rutgers University, och det är viktigt för friska ögon. En kost rik på dessa kan förhindra grå starr och makuladegeneration, liksom nattblindhet, som hindrar ögonen från att anpassa sig till mörkret.

Långsam minnesförlust

Tyska forskare har upptäckt att deltagarna i studien med mild demens hade en betydligt lägre mängd C-vitamin och betakaroten än en kontrollgrupp, vilket ledde forskare till att slutsatsen att kostholdsförändringar för att öka dessa antioxidanter kan bromsa minnesförlusten. Läs om andra vardagliga sätt att minska din risk för demens.


jag tycker synd om dig, jag tänker inte på dig

Minska risken för typ 2-diabetes

Morötter innehåller betakaroten, en kraftfull antioxidant som japanska forskare har förknippat med lägre risk att utveckla typ 2-diabetes. Det finns inget botemedel ännu för typ 2-diabetes, men vissa patienter vänder sitt tillstånd genom intermittent fasta.

Förstärk din benhälsa

Carrots also contain small amounts of other vital nutrients such as vitamin C (6 milligrams per 1 cup serving, cooked) and calcium (47 milligrams per 1 cup serving, cooked). Many people, especially post-menopausal women, don’t get enough calcium, so while carrots might not contain much, every little bit helps