24 sätt Salt gör dig sjuk

Du äter förmodligen alldeles för mycket salt, och din kropp är inte nöjd med det. Det här är vad du behöver veta för att vara mer medveten om din natriumförbrukning - och minska den.

Salt skador på ditt blodtryck

Om du är den typ som regelbundet lägger dig i en pås chips, är det värt att omväga vanan. För mycket natrium är inte bra för någon, men för människor som har högt blodtryck är salt - en natriumförening - särskilt farligt. Natrium leder till små blodtryckspikar för människor som inte redan har högt blodtryck och stora toppar hos människor som gör det, enligt en 2017-granskning av 185 studier från Europa, Kanada och USA. Hypertoni är den viktigaste drivkraften för ett antal hjärt-kärlproblem, inklusive hjärtattacker, stroke och kranskärlssjukdom. Kolla in 31 saker du bör göra just nu för att undvika högt blodtryck.





Många restaurangmåltider innehåller mängden salt du bör ha under en hel dag ...




sjuktrötta och nästan döda juicerecept

En undersökning 2013 publicerad i Canadian Journal of Public Health undersökte 20 sit-down och 65 snabbmatrestauranger över hela Kanada och fann att den genomsnittliga maträtten innehöll 1 455 milligram natrium. Läs upp dessa 20 tips om hur du äter sunt när du är ute på en restaurang.

... och en snygg sit-down måltid kan vara ännu värre än en snabbmat

Samma studie fann att 40 procent av menyalternativ på sit-down restauranger packade minst 1 500 milligram natrium (mot 18 procent av snabbmat-menyalternativ). De saltaste måltiderna? Omslag, smörgåsar, revben och pasta som innehöll kött eller skaldjur. Lär dig mer om de 12 konstiga effekterna som snabbmat har på din hjärna.

Allt du behöver är 1 300 milligram



Natrium är viktigt för att sammandraga och slappna av muskler, sända nervsignaler och upprätthålla tillräckliga vätskenivåer, men vi behöver inte mycket av det för dessa viktiga funktioner. Hälsa Canadas rekommenderade natriumintag för personer i åldrarna 51 till 70 år är 1 300 milligram per dag och 1 000 milligram per dag för de över 70 år. Enligt American Heart Association (AHA) äter amerikaner i genomsnitt 3 400 milligram natrium per dag - långt ovan AHA: s ideala dagliga gräns på 1 500 milligram.

Att minska kan vara ännu viktigare för vissa grupper av människor

Studierna i översynen 2017 baserade sig mest på vita deltagare; författarna noterade att de få studierna med deltagare i Asien och Afroamerika tyder på att en minskning av saltkonsumtionen har en ännu mer betydande blodtryckssänkande effekt i dessa populationer. Detta tros bero på genetiska skillnader i hur kroppen bearbetar salt. Lär dig mer om 25 läskiga sätt att äta för mycket socker påverkar också din kropp.

Det finns inget sätt att berätta hur mycket salt som är i din maträtt



2016 blev Ontario den första provinsen i Kanada som krävde kedjorestauranger för att lista kalorier på sina menyer. De som pressade på för att be om att natrium skulle märkas, men Ontario-ministeriet för hälsa och långvarig vård - den myndighet som ansvarar för att hantera hälso-och sjukvårdssystemet och tjänsterna - beslutade mot det. (Kritiker hävdade att beslutet var en koncession för restaurangindustrin.) Hittills är de enda jurisdiktioner i Nordamerika som har antagit lagar som kräver att natriumnivåer anges på menyerna Philadelphia och New York City, där måltider som innehåller en dags värd eller mer natrium är markerade.

Alternativet Friska kan vara lika farliga

Även till synes näringsrik mat kan packa en salt stans. En halv kopp konserverade tomater kan ha 400 milligram salt. En kopp kli spannmål kan ha cirka 240 mg natrium. Och bara tre gram (85 gram) rökt lax kan ha mer än 660 milligram. För att minska natrium, försök att äta mat i deras färskaste form som möjligt och se till att du kontrollerar natriumhalterna på etiketten. Kolla in de 9 bästa dietnacksna att äta om du försöker minska saltet.

Det kan leda till viktökning



2015 fann forskare vid Queen Mary University of London bevis som tyder på en koppling mellan natrium och fetma. Genom att mäta natriumnivåer i mer än 1 200 studiedeltagares urin och registrera sitt matintag under en fyra dagarsperiod fann forskare att de med höga saltnivåer var mer benägna att vara överviktiga, även om de inte ätit fler kalorier än låg-salt grupp.

Salt ökar din risk för njursten

Det är inte klart varför, men natrium gillar att ta på sig kalcium innan det spolas ut ur kroppen genom urin. Det extra kalcium i urinen kan bildas till kristaller och så småningom leda till njursten. Enligt en studie från 2012 publicerad i Journal of Urology kvinnor vars dieter hade mycket natrium var mellan 11 och 61 procent mer benägna att utveckla det smärtsamma tillståndet. En annan liten studie fann att en låg-salt diet minskade urin kalcium hos både män och kvinnor som var benägna att njursten. Känner till de sju tydliga tecknen på att du äter för mycket salt.


extrem viktminskning på 2 veckor

Salt kan skada din sömn ...



Om du befinner dig att göra ofta badrumsresor nattetid, kan salt vara den skyldige. En europeisk studie 2017 fann att män över 60 år som minskade sitt saltintag med 25 procent minskade antalet gånger de stod upp för att urinera på natten, från 2,3 till 1,4 gånger i genomsnitt.

... och öka din risk för hjärtsvikt

En finsk studie 2017 som följde mer än 4 600 personer i mer än 12 år fann att de som hade de högsta saltnivåerna i urinen i början var mer än dubbelt så troliga att drabbas av hjärtsvikt som de som hade de lägsta nivåerna. Den ökade risken hittades även hos saltälskare som inte hade högt blodtryck. Tänk på att undvika dessa 13 livsmedel som kardiologer försöker att aldrig äta någonsin.

Du vet antagligen inte ens att du äter det



Ofta smaker vi inte natrium eftersom det är så diffust i maten. Till exempel har en enda croissant 424 milligram, medan ägg Benedict kan packa ett stort antal 2 015 milligram natrium. Varför är salt där till en början? Till att börja med är det ett konserveringsmedel. Dessutom fungerar det som ett jäsmedel i bröd och får mat att hålla kvar vatten; För produkter som säljs efter vikt betyder mer flytande mer vinst.

Barn överbelastar

Enligt Health Canada övervakar regeringsavdelningen landets folkhälsa, 77 procent av barnen i åldrarna 1 till 3 och 93 procent av barnen i åldrarna fyra till åtta överskrider det rekommenderade dagliga natriumintaget. Lär dig mer om dessa 13 livsmedel som har mycket mer salt än du insåg.

Ett kaliumunderskott kan förvärra natriumeffekten



Liksom natrium är kalium ett viktigt mineral i kroppen. Medan överskott av natrium ökar blodtrycket, underlättar kalium spänningen i blodkärlsväggarna och hjälper till att hålla blodtrycket i kontroll. Mineralet hjälper också till att utsöndra natrium så att överskott av salt inte sticker runt och orsakar problem, säger kardiolog Suzanne Oparil, MD, professor i medicin vid University of Alabama i Birmingham. Blodprover beställda av din läkare kan bekräfta om du är låg i kalium, men så länge du äter dina frukter och grönsaker, borde du inte behöva oroa dig. Höga kaliumkällor inkluderar vita bönor, spenat, bananer, avokado, sötpotatis och yoghurt.


bäst rengöring för att gå ner i vikt snabbt

Du faller för falska nyheter

Both the food industry and the salt industry fund research on dietary sodium. Their interests will often fund the low-quality evidence