15 saker som händer på din kropp när du skär ner salt

Att minska natrium i din kost kan förbättra din hälsa - men det kan också ha vissa effekter du inte skulle förvänta dig.

Ditt blodtryck kommer att vara lägre

Natrium är ett viktigt element som hjälper till att reglera vätskenivåer i kroppen. Och även om det är möjligt att inte få tillräckligt med salt i din diet, konsumerar de allra flesta amerikaner faktiskt mycket mer än de behöver. En negativ effekt av för mycket salt? Högt blodtryck. Väsentliga studier och bevis har kopplat natriumintag med högt blodtryck, säger Amin Yehya, MD, avancerad hjärtsviktkardiolog vid Piedmont Heart Institute och författare och redaktör av läroboken, Hjärtsvikt: Vilken icke-hjärta F ailure specialist behöver veta . För mycket natrium får kroppen att hålla fast i vatten för att balansera det, vilket leder till ökad blodvolym och tryck på cirkulationssystemet. Här är 23 livsmedel som hjälper till att sänka högt blodtryck.





Din risk för hjärtattack och stroke kommer att minska



Högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar, så att sänka blodtrycket genom att minska natriumintaget kan också sänka din risk för hjärtattack och stroke. I hela världen hänförs 54 procent av stroke och 47 procent av hjärtsjukdomar till högt blodtryck, säger Dr. Yehya. Överskott av natrium har blodtrycksoberoende effekter som främjar vänster ventrikulär hypertrofi (ett pumpproblem i hjärtat huvudkammare) samt fibros (förtjockning och ärrbildning) i hjärtat och artärerna. Även om det har varit en viss debatt om den direkta kopplingen mellan saltkonsumtion och hjärthälsa, American Heart Association förblir stadigt på sidan av natriumminskning.

Du tappar vattenvikt

Har du någonsin märkt hur dina ringar är täta när du äter en salt måltid med korv och pommes frites? Det beror på att det extra natriumet får kroppen att hålla kvar vatten. Dina njurar är programmerade för att upprätthålla ett förhållande av elektrolyter, inklusive natrium, säger den registrerade dietisten Erin Palinski-Wade, RD, författare till Magen fett diet för dummies . ”När du konsumerar för mycket natrium släpps detta förhållande av så dina njurar håller på mer vatten för att balansera det. När du minskar ditt natriumintag förskjuts denna balans och njurarna håller inte längre på överskottsvätskan, vilket hjälper dig att gå ner i vattenvikten. ”Läs om de 24 sätten salt gör dig sjuk.

Du kanske också går ner i verklig vikt



Genom att minska natrium kommer du sannolikt att börja äta hälsosammare. Detta beror på att de flesta salt i vår diet inte kommer från bordsalt - det kommer från bearbetade och beredda livsmedel, som använder stora mängder natrium som konserveringsmedel; de innehåller också många andra ohälsosamma ingredienser. Om du börjar flytta din diet till att inkludera mer hel, obearbetad mat, hjälper detta naturligtvis till att minska natriumintaget, säger Palinski-Wade. ”Dessutom kan detta bidra till att minska ditt intag av tillsatta sockerarter och raffinerade kolhydrater samtidigt som du ökar fibern. Denna förskjutning kan främja en minskning av kalorierna med en ökad känsla av fullhet som kan leda till viktminskning. ”Ta reda på de 13 livsmedlen med mycket mer salt än du inser.


dr Weils antiinflammatoriska matpyramid

Dina kaliumbehov kan förändras

Efter en DASH-diet (kostmetoder för att stoppa hypertoni) med massor av frukt och grönsaker kan det minska natrium. Men det är också viktigt att hålla tillräckligt med kalium, vilket hjälper till att balansera natrium. När natriumintaget ökar kan efterfrågan på kalium också öka, säger Palinski-Wade. ”Ett lågt kaliumintag med högt natriumintag kan öka risken för högt blodtryck. En del forskning tyder på att äta mer kalium kan vända effekterna av för mycket natrium i kosten, och dieter som är rika på kalium har visat sig sänka blodtrycksnivåerna. ”Frukter, grönsaker och bönor är utmärkta kostkällor till kalium. Men de med njurproblem kan ha problem med att filtrera överskott av kalium, så kolla med din läkare innan du ökar ditt intag.

Dina andra organ blir friskare



Mindre salt kan hjälpa andra organ förutom ditt hjärta. Enligt National Kidney Foundation kan högt blodtryck skada njurarna och leda till njursvikt. Plus, oberoende av dess effekter på blodtrycket, kan överskott av natriumintag påverka njurarna, säger Dr. Yehya, till och med orsakar njursten. Dessutom kan för mycket natrium öka risken för osteoporos, eftersom det ökar hur mycket kalcium - som är avgörande för benhälsa - utsöndras i urin. Högt natrium kan också leda till nedsatt kognition i hjärnan genom reducerat blodflöde. Här är sju tydliga tecken på att du äter för mycket salt.

Du kanske behöver färre blodtrycksmediciner

För människor som redan har högt blodtryck kan livsstilsrättsmedel inklusive att minska salt i kosten vara tillräckligt för att undvika mediciner helt. Minskat natriumintag kan sänka blodtrycket och hjälpa till att kontrollera hypertoni, säger Dr. Yehya. Men en låg natriumdiet kan till och med vara effektiv om den införlivas senare. Vissa patienter kan så småningom avvänjas eller få minskade doser av mediciner om de bedriver en DASH-diet och konsumerar låg natrium, säger Dr. Yehya. Kolla in de 9 bästa dietnacksna när du försöker minska natrium.


varför luktar min bajs som nagellackborttagare

Dina riskfaktorer kan ändra din salttolerans



Forskare diskuterar fortfarande om en lågsaltdiet kan förbättra hälsan hos människor med normalt blodtryck, men de flesta rekommenderar fortfarande att de strävar efter de rekommenderade dagliga riktlinjerna. Anledningen? Nästan en av tre vuxna kommer att utveckla hypertoni. Enligt Centers for Disease Control and Prevention konsumerar amerikaner i genomsnitt mer än 3.400 mg natrium per dag, vilket är mer än 147 procent av den rekommenderade gränsen, säger Dr. Yehya. American Heart Association rekommenderar fortfarande att begränsa den totala natriumförbrukningen till mindre än 1 500 mg per dag. (Även om gruppen tillåter en övre gräns på 2 300 mg.) Prata med din läkare om den bästa gränsen för dig.

Du kan få för lite natrium

Din kropp behöver lite natrium: Även om det är relativt sällsynt kan för lite salt orsaka hälsoproblem. Några observationsstudier konstaterar att en för låg natriumdiet kan vara skadligt, men det finns ingen allmän enighet om det, säger Dr. Yehya. För lite natrium - känd som hyponatremi - kan orsakas av en kombination av överansträngning, svettning för mycket och dricka för mycket vatten (till exempel när du kör en maraton). Hyponatremi kan också utgöra en fara för diuretika (vattenpiller) för högt blodtryck, och de med kongestiv hjärtsvikt. Vissa personer med lågt blodtryck kan också behöva ett högre saltintag, så kontakta din läkare innan du börjar på en extremt låg natriumdiet. Här är 13 saker du antagligen aldrig visste om salt.

Du kan gå mindre på badrummet



En hög saltdiet kan leda till uttorkning - och det kan göra dig verkligen törstig. Att äta mer natrium ensam orsakar inte att du tissar mer, men det kan öka törsten - och när du dricker mer är det mer troligt att du utsöndrar mer urin, säger Palinski-Wade. Höga natriumdieter utan ytterligare vätskeintag kan dock tvinga kroppen att dra ut vatten från andra celler, vilket kan öka risken för uttorkning. Att minska ditt saltintag kan hjälpa till att hålla dina vätskenivåer mer balanserade, med mindre risk för uttorkning. eller resor till toaletten: En studie visade att sänkning av natrium ledde till färre badrumsbesök på natten.

Din risk för magcancer kommer att minska

Ökat natriumintag har kopplats till magcancer, säger Dr. Yehya. Även om forskning bekräftar detta är det exakta skälet för länken inte känd. Enligt American Cancer Society, vissa tarmbakterier som tros vara en orsak till magcancer är vanligare i höga salt dieter; det är en anledning till att organisationen rekommenderar att man skär ner saltad fisk och kött samt inlagda grönsaker.

Du kan ha färre huvudvärk



En studie från Johns Hopkins från 2014 fann att människor som minskade natrium i kosten hade färre huvudvärk än människor som fortsatte att äta på samma sätt. Intressant, det spelade ingen roll vilken typ av diet de var på - DASH eller en typisk västerländsk kost: Det enda som betydde var natriumnivån. Även om forskarna inte är säker på varför natrium har denna effekt, kan de teoretisera blodkärlen att behöva utvidgas för att rymma extra blodvolym som skapar natrium, vilket utlöser smärta. Minskat natriumintag i kosten erbjuder en ny metod för att förhindra huvudvärk, konstaterade författarna.

Du börjar begära mindre salt mat

Att sänka ner salt i din diet betyder inte att allt kommer att smaka intetsägande: Stora mängder tillsatt salt kan döma dina smaklökar, vilket innebär att du kommer att behöva mer och mer salt för att uppnå önskad salt smak du önskar, Palinski -Wade säger. När du går tillbaka på ditt saltintag blir dina smaklökar mer sensibiliserade, och det gör att du kan uppskatta saltet mer och hjälpa dig att tillfredsställa din saltfix med mindre faktiskt natrium. En portion av denna vanliga mat har mer salt än en McDonald's-hamburgare.


meny för bantning i 2 veckor

Du kommer att upptäcka andra smaker



När du börjar laga mat med mindre salt, upptäcker du andra smaker som lägger lika mycket stil till din mat. Det finns så många läckra smaksättningar och kryddor - många som erbjuder hälsofördelar - som kan göra maten mer tilltalande, säger Palinski-Wade. Experimentera med tillsats av kanel, vitlök, chilipulver och till och med muskotnöt för att smaka din mat på olika sätt utan att räcka till saltskakaren. Kolla in den magiska ingrediensen som minskar din natrium och ökar smaken.

Du kommer att minska din risk för dödsfall av alla orsaker

American Heart Association har satt upp ett mål att minska hjärt- och kärlsdödsfall med 20 procent, delvis genom att öka allas medvetenhet om farorna med natrium, säger Dr. Yehya. Dessutom, säger han, studier har rapporterat att en minskning av natriumintaget med 1 200 mg dagligen kan leda till upp till 120 000 färre fall av hjärtsjukdomar, upp till 66 000 färre stroke, 99 000 färre hjärtinfarkt och 92 000 färre dödsfall av någon orsak, han säger. Annan forskning tyder på att en minskning av natriumintaget i den amerikanska dieten med 40 procent skulle kunna rädda så många som 500 000 människor från hjärt-relaterade dödsfall under de kommande tio åren, säger han. Prova dessa 10 hjärta-hälsosamma måltider som kardiologer lagar för sig själva.