10 Bevarade hundgrupper för konserverade varor säger att du borde sluta köpa - och hälsosammare alternativ

Ja, de är tillverkade av metall. Men konserverade varor är vanligtvis fodrade med något. Om det är Bisfenol A, bättre känt som BPA, har det potentiella hälsokomplikationer som sträcker sig från viktökning till cancer. Så här hittar du bättre-för-dig-alternativ.

Konserverade tomater och såser

FDA, baserat på sin senaste säkerhetsbedömning, har bedömt nivåer av BPA i konserverade livsmedel som är säkra för konsumtion, men vakthundorganisationer varnar fortfarande att BPA negativt påverkar hälsan. Som svar på konsumenternas efterfrågan har tomatindustrin ändrat sin praxis, och idag använder minst 90 procent av alla detaljhandlade bearbetade tomatprodukter inte BPA. Detta kan vara särskilt viktigt med sura livsmedel eftersom de läcker ut BPA mer än andra livsmedel - när BPA finns, konserverade tomater och tomatsåsar tenderar att testa högre BPA-innehåll, enligt Consumer Reports. Alternativ förpackning, till exempel tomatsåsar i glasburkar eller hackade tomater i boxade behållare, minskar mängden BPA-innehåll. Till exempel paketerar märkena Pomi och Cirio sina hackade tomater och tomatsås i lådor. Många marinara-sorter finns i glasburkar. Även om det inte visas att BPA är högt kan tomatpasta köpas i rör snarare än burkar - leta efter varumärkena San Marzano, Mutti, Amore och Cento. När du köper konserverade tomater, leta efter förpackningar med frasen BPA Free.



Tonfisk



Health Canada, regeringshälsaavdelningen, rapporterade att konserverad tonfisk innehöll den högsta mängden BPA bland ett brett utbud av konserverade livsmedel. Lyckligtvis för tonfiskälskare är hyllstabila påsar ett alternativ till den konserverade versionen. Populära märken Chicken of the Sea, Bumble Bee och Starkist säljer tonfodral.

Grönsaker

Konserverade gröna bönor och majs testade högre i BPA än andra grönsaker. Bättre alternativ för din familj inkluderar färska eller frysta gröna bönor och majs, och som en bonus - färska och frysta innehåller mer fiber än den konserverade sorten. Här är ytterligare 30 sätt att smyga fiber i din diet.

Modersmjölksersättning




kan vatten hjälpa till att gå ner i vikt

En studie rapporterad i Journal of Agriculture and Food Chemistry hittade BPA i alla testade flytande babyformler, även efter utspädning med vatten. För att undvika detta, köpa pulverformlerna i plastbehållare, eller vätskeformeln i förpackade förpackningar.

Soda


hur många knäböj ska jag göra om dagen

Flera forskningsstudier visar att konserverade läskedrycker innehåller BPA, och det gäller även dietsorter, rapporterar Health Canada. Högsta BPA-nivåer hittades i diet 7-up och Mountain Dew. Glasflaskor är en säkrare satsning - eller ännu bättre, handla din läsk för ett av dessa smaksatta vatten.

bönor



Välj torkade bönor över konserverade för att undvika BPA i din chili och burritos. Medan de tar lite längre tid att förbereda, blir dina pinto och svarta bönor friskare. Försök använda en tryckkokare för att minska koktiden för torkade bönor. Eller koka torkade bönor i bulk och frysa i en till två koppar för senare användning. Torkade bönor har högt näringsinnehåll i ett ekonomiskt val.

Soppor och grytor

På grund av olika ingredienser och recept för konserverade soppor, grytor och förrätter, varierar BPA-innehållet mycket. Health Canada rapporterade de högsta BPA-nivåerna i Campbells märke av konserverade soppor. Konsumentrapporter konstaterade att förpackning av soppor i behållare av juice-lådor eller plast med avskalade metalllock minskar, men eliminerar inte BPA från maten. Tomatbaserade pastasoppor, som kock Boyardee's Beef Ravioli i tomatköttssås och spaghetti och köttbullar, innehåller BPA trots förpackningstypen. I själva verket hade plastbehållaren för nötkavavioli mer BPA än den konserverade sorten. Håll dig borta från dessa bearbetade soppor och välj hemlagade friskare soppor och grytor.

sås




brännande smärta på nedre högra sidan av buken

Miljöarbetsgruppens omfattande databas innehåller organisk och icke-organisk konserverad eller flaskad salsa på sin lista över livsmedel som kan innehålla BPA. Med det sura innehållet i salsa (tänk tomater, lök och paprika) verkar till och med metallburkens topp bidra till BPA som finns i den populära krydden. Hemlagad salsa från färska ingredienser är ditt bästa alternativ.

Öl

Även om snyggt konstigt konserverat öl återuppstår i popularitet bland hantverksbryggerier, kan BPA inte vara värt det. Rapporter i Journal of the Science of Food and Agriculture och den Journal of Food Protection demonstrerade BPA i öl från burkar. Välj glas öl eller fat i glas. Visste du att du kan göra mer med öl än att dricka det? Kolla in dessa oväntade användningsområden för öl.

Aerosolburkar



Dessa superfina aerosolsprejburkar med vispad grädde innehåller BPA per miljöarbetsgruppen. Andra livsmedel i aerosolburkar, till exempel squirty bearbetad ost och matolja sprayer, kan innehålla BPA. Välj färsk ost för dina mellanmål, flytande oljor för att smörja dina kokkärl och gör din egen färska vispad grädde. Ta reda på vad din favoritost säger om din personlighet.